Recept på antiinflammatorisk grön smoothie.

Den vanligaste frågan jag fått sedan jag startade min blogg är hur jag gör mina gröna smoothies. Mitt recept har utvecklats under 2018 och nu har jag nått ett förfinat recept som jag kör varje vecka. Jag vill att min gröna smoothie skall vara proppfull av antiinflammatoriska ingredienser. Jag vill också att den ska ha lite sötma från frukt samt hetta från starka kryddor. Denna smoothie dricker jag ungefär 4 gånger i veckan och jag brukar ta den som ett mellanmål på eftermiddagen. Observera, jag mäter aldrig särskilt noga utan kör mycket på känsla. Men här nedan kan ni se ungefär hur mycket jag tar av varje ingrediens:

2 stora glas smoothies:

  • 1 banan
  • 2-3 deciliter frusen mango
  • 2-3 stora kvistar grönkål
  • 1 centimeter färsk ingefära
  • 1 medelstor avokado
  • 2 matskedar pressad citron
  • 2 matskedar äppelcidervinäger
  • 1 tesked ”green mix” (vetegräs, spirulina och mynta)
  • 1 tesked ”ren” spirulina
  • Svartpeppar
  • Kanel
  • Chili flakes
  • Cayennpeppar
  • Gurkmeja (ibland kör jag pulver, ibland 1 centimeter färsk
  • 4 deciliter vatten, beroende på hur tjock du vill ha din smoothie

Allt detta slänger jag i mixern och sedan full effekt tills smoothien är jämt mixad. Jag häller upp smoothien i två shakers som jag ställer i kylen, som jag sedan tar med mig till jobbet. Jag försöker inte göra fler än 2 smoothies åt taget eftersom de tappar lite grann i näring när de står i kylen. Hellre att jag får göra flera gånger. Jag tänkte gå igenom valet av ingredienser nedan, för varje ingrediens fyller en viktig funktion för mig:

Bananen är en jättebra kolhydratkälla och jag väljer alltid en lite grönare banan så den har högt fiberinnehåll och lägre sockerinnehåll. Jag har upptäckt under mina experiment med kosten att jag behöver en hälsosam källa till fett i mina måltider för att hålla mig mätt längre. Avokado är ett jättebra alternativ för att få i sig hälsosamma fetter. Mango ger sötman jag vill ha i min gröna smoothie, det gör att jag inte blir sugen på sötsaker under eftermiddagen.

Grönkålen innehåller en antioxidant som heter lutein och den sänker låggradig inflammation i kroppen. Det är en långsam typ av inflammation som ofta pågår under en längre tid i det tysta. Inflammationen angriper celler och organ, och den drabbade kan gå länge med pågående inflammation utan att märka av det. Men tillslut uppenbarar sig inflammationen i allvarliga sjukdomar så som hjärt- och kärlsjukdomar och Alzheimers.

Ingefära är en antiinflammatorisk krydda och jag föredrar att använda färsk i min smoothie. Den pressade citronen är en bra källa till c-vitamin och äppelcidervinäger innehåller både vitamin C och B samt hjälper kroppen att ta upp mineraler.

Denna ”green mix” råkade hamna i min shoppingkorg när jag beställde hem hälsokost på nätet. Ett jättebra pulver att ha i smoothie som innehåller spirulina, vetegräs samt mynta. Sedan adderar jag lite extra spirulina då den är en riktig superfood! Visste ni att spirulina är det livsmedel från växtriket som innehåller mest protein per gram? Dock tar smaken över väldigt mycket så var försiktig med mängden. Kanel är en trogen antiinflammatorisk krydda och jag köper alltid ceylonkanel vilket är ”äkta kanel”. Den kanel du köper på ica-butiken är inte riktig kanel, och i stora mängder blir den levertoxisk. Jag köper min kanel från hälsokostbutiken och då behöver jag inte oroa mig ifall jag överdoserar.

Chili och cayennpeppar ger hettan jag vill ha i min smoothie och gifter sig bra med mangon. Gurkmejan är en antiinflammatorisk hjälte och ska alltid konsumeras med svartpeppar. Svartpepparn hjälper din kropp att ta upp ämnena och förstärker effekten av gurkmejan. Så ha för vana att alltid addera svartpeppar till din gurkmeja.

Sådär! Där har ni mitt förfinade recept på en riktig grön supersmoothie packad med antiinflammatoriska egenskaper. Det skall dock läggas till att det är alltid kul att själv experimentera med recept och hitta just din egen favoritsmak på smoothie. Fantasin är det enda som sätter gränser och det går alltid att variera i oändlighet. Det är roligt att leka med recepten i köket, men ibland vill man bara ha något man vet funkar: Och då är detta recept alltid en vän i nöden.

Utvärdering av andra veckan på Fightbox Bootcamp.

Tiden går alldeles för fort! Helt plötsligt har vi genomfört halva bootcampet. Hur gick det ens till? Detta har varit bland det roligaste jag gjort träningsmässigt och vill egentligen att bootcampet aldrig ska sluta! Eller ja, vi får väl se hur jag känner när jag slutfört dessa 4 veckor 😉

Måndag:

Vi kickstartade veckan med en riktigt jobbig session! Vi jobbade i par och gjorde en övning 30 repetitioner, medans din partner gjorde en statisk övning. Vid varje byte gjorde man tre burpees och fuskade du fick du straff och var tvungen att göra tre burpees. Detta pass gick helt ok. Hade lite svårt att pusha mig till max men genomförde ändå passet på en okej nivå.

Tisdag:

Tillbaka till thaiboxning, lindade händer och svettiga handskar! Koordination är min stora svaghet i träningen och att komma ihåg och göra rätt serie av slag var nästan en omöjlighet för mig. Körde ihop med min träningsveteran Annie som gått på en del boxningspass i sina dar. Hon hjälpte mig och instruerade mig så att jag gjorde övningarna rätt. Det var så bra att ha henne som partner då hon vågar korrigera mig och ge tips eftersom vi känner varandra utan och innan. Sådan feedback får man ju inte direkt av en främling. Det var jobbigt, speciellt för armarna och axlarna. Vi kombinerade slag och sparkar med burpees, boxjump, armhävningar, situ ps och pull ups. Armhävningarna och pull ups var extra jobbiga och tog verkligen på musklerna. Gillar dessa pass! De utmanar både hjärnkontoret och kroppen. Men ibland blir jag nästan förbannad på mig själv för att jag inte kan komma ihåg vilka slag jag skall göra. 

Torsdag:

Denna dag jobbade vi i en grupp på 4 personer. Sedan delades denna grupp upp i två par. Ena paret gjorde 25 repetitioner medans det andra paret vilade. Sedan bytte vi så det vilande paret gjorde övningen. Detta gjorde vi två gånger så varje par hade gjort en övning 25×2 repetitioner och vilat två gånger. Sedan gick man vidare till nästa övning. Vi jobbade med kettlebells, stora sandbollar och viktplattor m.m. Jag hann inte riktigt med mentalt i detta pass och det kändes som att jag hade behövt 5–10 minuter till för att verkligen köra slut på mig själv. Passet gick absolut inte dåligt. Men det gick så fort och jag hade velat maxa 5-10 minuter till för att känna att jag mentalt var ”färdig” och att min kropp hade gett allt. En konstig känsla, jag kände mig inte riktigt tillfredsställd träningsmässigt.

Fredag:

Sista passet för veckan, det åttonde passet och halvvägs igenom bootcampet. Denna dag blev det ett tabata-pass! 25 sek x 7 med 10 sekunders vila mellan varje 25-sekunderblock. Varannan övning körde vi en övning med vikter och varannan en kroppsviktsövning. I början av passet kändes det som att jag hade svårt att pressa mig själv. Men på slutet av passet med ett gäng tabata-intervaller i ryggen kände jag mig stark och maxad. Det kändes grymt att jag klarade detta och jag pressade mig igenom övningarna. Vi avslutade passet med burpees 25 sek x 7. En avslutning som hette duga och jag kämpade verkligen för att pressa mig till max på veckans sista övning. Det känns som jag verkligen lyckades, det var riktigt jobbigt.

Den här veckan kan summeras med ordet FORT. Passen gick fort, veckan gick fort och mentalt kändes det som att jag inte riktigt hann med. Men det kändes skönt att avsluta med ett tabatapass som fick mig att känna mig stark och som tände kämpaglöden. Visst var det superjobbigt och ibland kändes det så tungt. Men kroppen svarade ändå bra på vad jag bad den att göra. Detta gör mig så glad och nöjd. Att min kropp faktiskt gör det jag ber den om. Ibland är övningarna långt ifrån tekniskt perfekta. Men jag rör på mig, kroppen stannar inte, den försöker. För det är jag evigt tacksam.  

5 frukosttips jag använder regelbundet.

Jag har fått frågan vid ett par tillfällen om inte jag kan dela med mig utav vad jag äter till frukost. Det gör jag så gärna för frukost är bland det bästa jag vet! Nu bör jag nog berätta att jag äter bara frukost tre gånger i veckan och kör periodisk fasta övriga fyra dagarna. Hur jag gör det, varför och hur detta kombineras med min träning kommer jag berätta i ett annat inlägg. Nu ska vi fokusera på det roligaste ämnet någonsin: FRUKOST!

Nedan kommer jag presentera mina 5 vanligaste frukostar som jag regelbundet använder mig utav som är inspirerade av den antiinflammatoriska kosten. Allt som ingår i dessa frukostar är kanske inte riktigt 100% antiinflammatoriskt. Men något ni kommer lära er i den här bloggen är att jag äter en antiinflammatoriskt baserad kost. Inte 100% för det fungerar inte för mig.

Acaibowl

Jag äter Acaibowl ungefär 1 gång i veckan och jag tröttnar aldrig på det. Jag skulle kunna dra till med att jag varierar min topping beroende på humör men knappt sker ens det. Jag brukar oftast köra samma typ av topping beroende på vad som finns i skafferiet. Här kommer mitt recept på hur jag gör min Acaibowl:

Acai-mixen:

  • 1 Banan
  • Ungefär 100 gram hallon
  • 2 matskedar acaipulver
  • 1 tesked kanel
  • Havremjölk efter hur tjock konsistens du vill ha.

Toppingen:

  • Hallon
  • Jordnötssmör
  • Hampafrön
  • Solroskärnor
  • Pumpakärnor
  • Kokosflingor
  • Chiafrön
  • Ibland Gojibär om det finns hemma.

Mixar ihop min acaibowl i en mixer, slänger på toppingen och avnjuter direkt. Kan aldrig vänta på en acaibowl, den slukas alltid på direkten.

Avokado-toast med pocherat ägg

Den dagen jag upptäckte hur man kan pochera ägg hemma förändrades mitt liv. Mitt tips är att koka upp rikligt med vatten i en kastrull, ha i en skvätt äppelcidervinäger och sedan röra om kraftigt så det bildas en virvel. Knäck i ditt ägg i det kokande vattnet. Jag brukar inte ha full effekt på plattan så vattnet kokar våldsamt utan lite lugnare vatten. jag tar sedan upp ägget efter nån minut med en hålslev. Du behöver:

  • En skiva mörkt fullkornsbröd
  • En liten avokado
  • Ett ägg
  • Pressad citron
  • Örtsalt
  • Vanligt salt
  • Svartpeppar
  • Chiliflakes

Brödskivan rostar jag försiktigt, inget ska bli bränt. Avokadon mosar jag tillsammans med saften från citron. Jag brer avokadomoset över brödskivan och adderar örtsalt. Sedan placerar jag mitt pocherade ägg på avokadon. Avslutar med lite salt och peppar på själva ägget, sedan lite chiliflakes.

Chiapudding med toppning

Chiafrön är väldigt rika på protein, omega 3 samt fibrer! Ett riktigt superfrö som verkligen inte skall underskattas. Det enda knepiga med receptet för chiapudding är vilken konsistens du föredrar på dina chiapudding. Jag föredrar min lite fastare. Men prova dig fram och se hur mycket mjölk du skall använda!

Puddingen:

  • 3 msk chiafrön
  • 1,5 dl havremjölk eller kokosmjölk
  • 1 tsk kanel

Topping:

  • Hallon
  • Jordnötssmör
  • Hampafrön
  • Solroskärnor
  • Kokosflingor

Jag gör alltid min chiapudding kvällen innan så den kan avnjutas dagen efter. Ibland byter jag ut kanelen mot kakao! Toppingen lägger jag på vid servering.

Chiagröt Overnight med Saffran

Havregrynsgröt ska aldrig underskattas! Så gott och mättande. Jag gör alltid min ”overnight-style”: jag låter grynen svälla under natten i en skål så behöver jag inte koka den. Tycker den blir lika god okokt som kokt! Detta recept har min träningskompis Annie inspirerat mig att testa:

Gröten:

  • 1 dl havremjölk
  • 1 dl fiberberikad havregryn
  • 1 msk chiafrön
  • 1/2 paket saffran (0,25 g)
  • 1 nypa kanel
  • 1 nypa salt

Topping:

  • Lingon
  • Jordnötssmör
  • Hampafrön
  • Solroskärnor
  • kokosflingor

Gröten blandar jag ihop i en glasburk eller skål på kvällen så är den redo dagen efter. Jag adderar toppingen när jag skall äta chiagröten.

Havrepannkakor

Världens bästa Karin som tipsade mig om Food Pharmacy boken har gett mig detta underbara recept på busenkla havrepannkakor. De är enkla, de är goda och jag tröttnar aldrig på dessa:

Pannkakor:

  • 1 dl fiberberikad havregryn
  • 1/2 dl havremjölk
  • 1 ägg
  • 1 tesked kanel
  • Kokosfett att steka i

Topping:

  • Hallon
  • Jordnötssmör
  • kokosflingor

Blanda din pannkakssmet och klicka ut smeten i tre pannkakor. Detta blir en portion. Jag steker alltid i kokosfett och smaksätter alltid mina pannkakor med kanel. Vissa kan vilja ha en nypa salt i också. Så smarriga och lättlagade!

Tyvärr hittade jag inte en bild på mina havrepannkakor så får bli en bild på ett par veganska pannkakor från Sthlm Raw istället 🙂

Summering av träningsveckan – Vecka 2.

Jag tänkte börja med ett nytt segment där jag på måndagar går igenom hur veckan innan såg ut träningsmässigt. Jag summerar vad jag tränat, hur jag tränat samt hur kroppen har känts. Jag tror det är viktigt att stanna upp och ibland reflektera bakåt hur prestationen gått, extra viktigt för mig som gärna gasar på framåt. Mitt fokus ligger oftast i framtiden. Så i dessa inlägg summerar jag veckan som gått och stämmer av, blev träningsveckan som jag hade tänkt?

Måndag:

Dag 1 på Bootcamp Fightbox Stockholm. Jag har summerat första veckan på bootcamp i ett tidigare inlägg så kommer inte gå in på träningsupplägget här. Vill ni läsa det kan ni klicka HÄR. Första dagen kändes bra i kroppen. Jag kände mig pigg och utvilad inför mitt pass som började 06.15 på morgonen. Passet gick snabbt och jag försökte verkligen pressa mig själv att våga ta i fast det var första passet i ett nytt gym. Detta kan ju göra en lite avvaktande och försiktig innan man känner sig hemmastadd.

Tisdag:

Dag 2 på bootcamp, dagens pass var inspirerat av thaiboxning. Fick träningsvärk på helt nya ställen i axlarna, armarna och övre rygg. Pressade på bra och fick träna med en kille som var en bra motståndare mot mig. Vi tränade bra ihop. Kroppen hade en känning av stelhet från måndagspasset.

På kvällen red jag 30 minuter dressyr på en unghäst jag är medryttare på. Red i skritt, trav och galopp i ridhuset. Förutom ridpasset släppte jag in 20 hästar i stallet (mycket ledande fram och tillbaka mellan hage och stall) samt fodrade 40 hästar. Då ingår att bära höpåsar som kan vara tunga, lite extra biceps-träning!

Onsdag:

Run with Sign klockan 7 på morgonen. Det finns två rundor att välja på, en kortare på 6 km och en längre på runt 8 km. Då jag hade 2 bootcamp-pass i kroppen och kände lite stelhet och träningsvärk efter thaiboxningen bestämde jag mig för att köra den kortare rundan. Nu för tiden brukar jag nästan alltid springa längre på onsdagarna, men kände att jag ville ge kroppen lite kortare distans. Det var halt ute men gick bra ändå (använder broddar)! Sprang mina 6 km på 05:30 tempo.

Torsdag:

Tillbaka till Fightbox för att köra dag 3 på bootcamp. Många stationer med varierade övningar så hela kroppen fick en omgång. Ett roligt pass! Vi körde i par och jag fick träna ihop med en kille jag inte kände. Att träna ihop med en främling pushar mig att ta i lite extra och är en bra kick för motivationen. Att tävla och peppa med någon.

På kvällen körde jag mitt hemma-stretchpass. Jag tar fram yoga-matta och foamroller och kör 30 minuter på foamroller, stretchar kroppen och lite lättare yogaövningar. Detta pass försöker jag få in 2-3 gånger i veckan. Det är bra för min reumatism samt bra för mitt huvud. Jag får en andningspaus där jag går igenom min kropp ordentligt och känner efter hur jag faktiskt mår.

Fredag:

Veckans sista pass på bootcamp. Crossfit-inspirerat pass och jag kände mig stark och uthållig. Det var ett roligt pass och jag hade en skön känsla i kroppen. Det kändes som att första veckan på bootcamp inte hade brutit ned mig utan snarare byggt upp mig. Jag kände mig glad och peppad efter detta pass.

Lördag:

Började min lördag i stallet. Först red jag fullblodet Bruno som håller på att sättas igång efter en skada. Jag red 60 minuter skritt med 5 stycken 2-minuters travpass i ridhuset. Ett rehabiliteringspass för hästen och ett väldigt lugnt träningspass för mig.

Efter detta red jag 30 minuter dressyr på unghästen igen. Han levererade det bästa dressyrpasset någonsin och jag fick upp lite värme, flås och svett. En skön utomhusförmiddag.

Söndag:

Idag åkte jag och Annie långfärdsskidor på Stadion, Stockholm. Vi åkte i ca 50 minuter runt spåret som var på 400 meter. Vi körde ett lugnt pass där vi kände på skidorna och balansen. Första gången för Annie på längdskidorna och andra gången för mig. Kändes mycket bättre än första gången så nu kände jag mig lite modigare. Dock vart jag trött i axlar/armar då jag inte har den rätta tekniken. Jobbade med att försöka använda mina ben och mage för att föra mig framåt och på slutet tyckte jag att jag kunde avlasta axlar/armar. Tjejvasan nu kommer vi!

På kvällen körde jag mitt hemma-pass på yogamattan med foamroller, stretchande övningar samt lite yoga. Skönt att avsluta träningsveckan på yogamattan. Kroppen kändes väldigt rörlig och bra. Vigheten blir bättre och bättre.

Sådär såg alltså förra veckans träning ut! Är väldigt nöjd över veckan och fick in all träning som jag hade planerat att få in. Jag tränade sammanlagt 466 minuter och utförde 11 pass. Allt ifrån bootcamp till yoga/stretch. Så det är stor variation på intensitet på mina pass. På bootcamp och löpningen tar jag verkligen ut mig. Jag blir svettig och fysiskt trött. Ridpassen är mellanpass som får upp min puls lite och kan bli svettig men jag blir inte särskilt trött. Skidåkningen är snäppet lugnare. Yogan/stretch-passen blir jag bara lite varm av så det är mina lågintensiva pass. Jag gillar att mixa lågintensivt med högintensivt för min kropps skull. Men jag tycker de högintensiva passen är roligast! De lågintensiva passen är nyttiga för att stretcha ut mina leder samt för min hjärna, ser det lite som mindfulness. De högintensiva passen ger mig så mycket glädje, pepp och adrenalin! Man fylls av god energi och jag blir nästan hög på den känslan. 

Good to know: Jag loggar alla mina träningspass i appen Twiik. Detta gör det enklare att tracka och följa upp min träning. Där kan jag gå tillbaka och läsa mina kommentarer till passen samt se hur länge eller långt jag tränade. Jag kommer i ett annat inlägg skriva mer om vilka träningsappar jag använder och vad jag tycker om dem. 

Bruno, en av två hästar jag är medryttare på.

Skidspåren på Stadion!

Gänget på Bootcamp, Fightbox Stockholm!

Hur jag fasade in antiinflammatorisk kost – del 1.

Filosofin som Food Pharmacy driver är att lägga till antiinflammatoriska inslag i din kost istället för att börja ta bort mindre bra saker. När jag för ett år sedan läste deras första bok var det just det som fastnade hos mig: Lägg hellre till saker än att ta bort. Jag vill nedan förklara hur jag började fasa in mer antiinflammatorisk mat i mitt liv. Det kan kännas lite överväldigande att lägga om sin kost från den ena dagen till den andra. Så här är lite tips om hur jag började förändra mitt sätt att äta. Ni kan se detta som en introduktion till hur ni kan börja få in antiinflammatorisk kost i era liv.

Food Pharmacy´s första tips är att lägga till en grön smoothie om dagen i din kost. Det klarar alla av att göra. Jag började direkt experimentera fram ett recept på grön smoothie som jag tyckte om. Jag tog inspiration från dels Food Pharmacy´s recept, men jag gjorde också en hel del research. Jag ställde mig frågan, vad är syftet med den gröna smoothien? vad ska den göra för mig? Jag ville fylla min gröna smoothie med så mycket antiinflammatoriska och hälsosamma ingredienser som möjligt. Jag ville maximera näringen i smoothien så den verkligen skulle göra skillnad. Smaken var sekundärt för mig, men med tiden började jag älska min rutin att dricka en grön smoothie om dagen. Food Pharmacy pratar mycket om att vara en näringsjägare. Jag tycker det är ett bra sätt att förklara hur du kan tänka kring antiinflammatorisk kost. Jag jagar näring: Hur kan jag få in så mycket näringsrik mat som möjligt i min livsstil? Den gröna smoothien var ett första steg i att bli en näringsjägare.

Steg två var att ändra på köttkonsumtionen. Jag upplever att det finns två läger inom den antiinflammatoriska kosten. Ena sidan förespråkar veganism och den andra förespråkar köttkonsumtion med restriktioner: Undvik det processade köttet och ät kött som kommer från ett djur som fodrats och levt på ett bra sätt. Jag åt en del processat kött för ett år sedan. Olika typer av korvar och chark tillhörde min vardagliga kost. Jag började undvika att köpa korv i matbutiken, samt dra ner en del på alla charkprodukter. Jag och min sambo har den stora förmånen att få viltkött från mina föräldrar. Så vår frys är alltid fylld med viltkött. Sakta nådde vi en balanserad nivå av köttkonsumtion: Vi köper i regel nästan aldrig något kött över huvud taget i matbutiken. Äter vi kött äter vi det vilt som min pappas jaktlag har skjutit nere i Småland. Just nu äter vi kött 1-2 gånger i veckan.

Att lägga om vår köttkonsumtion gjorde att vi naturligt åt mer vegetariskt och vegansk kost hemma. Min storasyster har varit vegetarian och vegan i stort sett hela sin tonår och sitt vuxna liv. Så vegetarisk/vegansk kost har inte varit något främmande för mig. Vi började byta ut köttet mot halloumi, tofu och tempeh. Vi har aldrig köpt särskilt mycket processad vegetarsk mat så som schnitzel, färdiga biffar, kryddad oumph eller halvfabrikats-bollar. Jag vill hellre äta mer ”rent” då det även är mycket billigare än att äta substitut till kött som ”vego-korv” eller ”vego-bullar”. Vi lägger till tofu, bönor och linser för att få i oss den protein vi behöver. Vi försöker även alltid äta mycket olika grönsaker till våra måltider. Jag försöker tänka att min talrik skall se ut som en regnbåge och ska alltid innehålla MINST tre olika färger på grönsakerna. Ju fler olika färger du har på dina grönsaker, desto mer hjälper de olika grönsakerna varandra att få ut maximalt av näring och antioxidanter. Så kombinera så mycket som möjligt!

Sammanfattning:

  • Lägg till en grön smoothie om dagen, i alla fall varje vardag!
  • Byt ut det processade köttet mot bättre och renare köttalternativ.
  • Byt ut köttet mot vegetariska/veganska alternativ ett par gånger i veckan.
  • Ha minst tre olika färger på dina grönsaker till varje måltid.

Det var såhär jag började min resa med den antiinflammatoriska kosten. Jag lade till den gröna smoothien och jag började byta ut det dåliga processade kötet mot vegetariska/veganska alternativ. Det var en lagom start som var hållbar. Jag försöker alltid tänka att jag vill äta på ett sätt som är hållbart för mig själv. Alltså ett sätt som jag kan hålla under en lång tid. Är jag för strikt och har för många livsmedel som jag inte får äta är det inte hållbart. Det måste vara balanserat så jag tycker det är roligt att laga maten och inte hakar upp mig på olika ”förbud”. Jag kommer skriva fler inlägg om hur jag fortsatte med den antiinflammatoriska kosten och kanske dela med mig utav några recept? Ni kanske vill ha mitt recept på mina gröna smoothies? 🙂

Utvärdering av första veckan på Fightbox Bootcamp.

Fyra pass är nu avklarade och vi har genomför första veckan på bootcamp. Fyra svettiga, roliga och varierade pass! Nu kommer jag slänga mig med ett språk som kanske inte riktigt stämmer, men hoppas ni förstår! Jag vet inte riktigt skillnaden mellan stationer, cirkelpass och repetitionspass men hoppas ni förstår mina förklaringar.

Dag 1 gjorde vi ett repetitionspass. 7 övningar där vi skulle göra varje övning 7 gånger. Försöka hinna så många rundor som möjligt på 16 minuter. Efter detta en mag-repetition där vi gjorde 4 magövningar först 12 gånger per övning, sedan allihop 10 gånger på varje, sen 8 stycken. 

Dag 2 var ett thaiboxningsinspirerat pass. Vi jobbade två och två med mitsar och boxningshandskar. Vi jobbade både slag och sparkar samt blandade in burpees. Riktigt svettigt och en del teknikträning.

Dag 3 var stationer/cirkelpass med partner. Vi parades ihop 2 stycken och gjorde ett varv av massa stationer. Allt från rep till löpning med motstånd, utfall och slåss mot säckar. Intensivt och väldigt svettigt.

Dag 4 var crossfit stationer där ett lag gjorde en station i 1 minut. Sedan vidare till nästa direkt efter. Vi gjorde 7 stationer på raken, sedan vila 1 minut och sedan göra om alla 7 stationer igen. 4 varv gjorde vi på dessa stationer. Spoiler alert: Det var riktigt svettigt.

Efter varje pass duschade vi på plats samt fick en jättegod proteinsmoothie + kaffe av Jucieverket. Fanns även kokta ägg och frukt på plats. Vi hänger alltid kvar i cafét i gymmet och äter vår frukost ihop och har lite eftersnack.

Jag är supernöjd efter första veckan på bootcamp. Jag är riktigt nöjd med upplägget av passen och variationen av övningar. Vi börjar passen 06.15 och är klar 07.05-07.10. Instruktörerna är superduktiga och vi har haft fyra olika tränare dessa fyra olika pass. Vi kör måndag, tisdag, torsdag och fredag. Perfekt så jag inte behöver avstå min favoritrutin: onsdagslöpning på clarion sign!

Passen är verkligen utformade för att du ska kunna vara med oavsett nivå. I våran grupp på 28 personer finns alla olika typer av människor på helt olika träningsnivåer. Vi är mest tjejer men finns ett gäng killar också.

Det ska bli så spännande att se hur de resterande 3 veckorna är. Mest längtar jag till sista veckan. Jag hoppas att jag kommer känna en utveckling i min kropp. Att jag är starkare, uthålligare och snabbare efter dessa 4 veckor. Jag vet inte om jag inbillar mig eller om det faktiskt stämmer, men jag tyckte att jag kände mig uthålligare idag på det fjärde passet. Kändes mig inte lika fullkomligen slutkörd under passet utan hade kraft kvar att verkligen utföra övningarna ordentligt. Jag hoppas det är min kropp som visar att detta bootcamp ger den en skjuts fram i utvecklingen!

Min väg in i löpningen

För 1 år sedan kunde jag springa max 2 kilometer i sammanhängande löpning. Om jag skulle orka ta mig runt 4 kilometer behövde jag ta 2-3 pauser där jag gick en stund för att orka vidare. För mig var det obegripligt att människor kunde springa 5 kilometer utan att stanna. Eller en mil? Det var otänkbart.

Som barn sprang jag mycket. Jag tävlade både i terränglopp och testade orientering. Mina distanser var oftast mellan 800 meter och 1,5 kilometer. Jag var duktig och löpningen kändes naturlig för mig. Men under mina tonår lade jag egentligen ingen tid alls på löpträning. Ibland halvhjärtade försök till intervaller på löpbandet.

Men förutom att jag upptäckte den antiinflammatoriska kosten vinter 2017/2018, så lärde jag känna en ny person som skulle påverka mitt liv föralltid. Anndao och jag red i samma stall. En dag frågade denna helt främmande tjej om hon kunde åka buss tillsammans med mig tillbaka till stan. Självklart sa jag, och från den stunden har vi varit vänner. Vi pratade och skrattade hela vägen från Nykvarn till Stockholm. Jag hade hittat en vän för livet och en frisk fläkt som vände upp och ner på framförallt mina träningsrutiner.

Anndao berättade att hon gick på löpargrupper, ett fenomen jag absolut inte kände till. Hon nämnde att hon varje fredag morgon sprang med Camp Pro i Hornstull, en löpargrupp där man fokuserar på intervaller och fartlekar. ”Ska du inte hänga på?” frågade Anndao som jag känt i ungefär 1,5 timme. Vanligtvis hade jag säkerligen sagt ja det vore kul, inte sagt definitivt ja, uteblivit från fredagens löparpass och aldrig mer pratat med Anndao. Men jag sa ”Absolut!” och tog adressen till löparbutiken där gruppen höll till. 2 dagar senare var det fredag och jag befann mig för första gången på Camp Pro. En plats som senare skulle kännas som ett hem.

Så i januari började jag springa med en intervallgruppen Camp Pro varje fredag morgon klockan 7. Det var en bra början för mig då jag var livrädd för att springa långa distanser, men intervaller kunde jag klara av. Det var svettigt, jobbigt och utmanande. Men jag klarade det, och jag hade alltid Anndao vid min sida. Jag fick uppleva benhinneinflammation eftersom jag sprang i helt fel skor, och Camp Pro hjälpte mig att prova ut rätt skor för mina besvär.

April kom och Anndao berättade att hon tänkte börja i en till löppargrupp som var på onsdagmornar. Eller egentligen inte en löpargrupp, mer ett event. Varje onsdag kan man för 100 kronor springa med en coach på Clarion Sign, efteråt får du äta hotellfrukost och tillgång till deras spa. Pengarna du betalar går till cancerfonden. Jag var sugen på att följa med! Men samtidigt lite rädd. För här sprang man inte några intervaller. Du sprang distanser. Antingen kunde du springa 6 kilometer eller drygt 8 kilometer. Jag hade aldrig sprungit 6 kilometer i hela mitt liv. Första gången vi sprang med Clarion kämpade jag för att ta mig runt. Anndao fick prata mig igenom det, påminna mig om att tänka på andningen. Med Anndaos hjälp tog jag mig runt. Det blev nu en rutin att varje onsdag springa med Clarion och varje fredag springa med Camp Pro.

I april sprang jag även mitt första lopp i vuxen ålder, Run Stockholm. Ett 5 kilometer långt lopp i innerstan. Jag var jättenervös för att springa detta lopp och min sambo fick följa med som hejarklack. Jag klarade loppet utan problem och höll på att gå i tu av stolthet. För drygt 3 månader sedan kunde jag knappt överleva 2 kilometer. Nu sprang jag 5 kilometer utan problem. En distans som var svindlande lång för mig. Jag anmälde mig till vårruset och sprang även 5 kilometer där, samt ställde upp med mitt jobb i Stafesten 2018. Efter tre 5-kilometerslopp kände jag mig redo. Jag tänkte anmäla mig till tjejmilen.

Jag minns första gången jag skulle springa 1 mil. Jag hade förberett mig hela dagen. Jag hade ätit en bra lunch på jobbet, käkat mellanmål, druckit ordentligt med vatten. Jag hade på mig mina favorit-löparkläder och hade laddat upp med en bra poddcast i lurarna. Sommaren 2018 sprang jag min första mil i livet och jag klarade det under timmen på första försöket. Jag var knäsvag av lycka efter min runda. Jag kunde inte tro att det var sant.

Tjejmilen sprang jag också på under timmen. Jag kände mig oövervinnerlig. Jag och min gymkamprat Annie bestämde oss för att påbörja tjejklassikern. Det första loppet som låg framför oss i klassikern var Rosa bandet loppet: 1 mil i terräng på Lidingö. Det var ett tufft lopp med många branta backar och min tid blev den sämsta hittills. Men det gjorde ingenting. För jag klarade det. Jag hade påbörjat tjejklassikern och sprungit 2 stycken milslopp utan att behöva gå eller stanna en endaste gång.

Under hösten har min löpträning fortsatt. En mix av intervaller och distans och alltid Clarion och Camp Pro som ständiga följeslagare. Nu springer jag även den längre 8-kilometersgruppen på Clarion. Ibland har jag även varit med på intervallpass med Stadium på torsdagar. Strax innan jul anmälde jag mig till min första halvmara som går våren 2019. Under mellandagarna började jag sakta öka min distans och har nu testat att springa 12 kilometer som längst.

Mitt mål är att springa halvmara 2019, och att jag ska ställa upp i Stockholm Maraton 2020. Jag känner mig peppad för löpträningen och har lärt mig att älska att springa längre distanser. Aldrig hade jag trott att jag skulle bli så kär i att springa. Jag som var så brutalt sämst på det för 1 år sedan. Nyckel för mig har varit att variera min löpträning. Intervaller, längre distanser, löpa i grupper och ibland själv. Variationen har gjort mig starkare, uthålligare och jag har kunnat vässa min teknik. Jag ser fram emot att utveckla min löpning ännu mer 2019 och påbörja resan mot Stockholm Maraton 2020.

Dag 1 på Bootcamp, Fightbox Stockholm.

Under 2018 lärde jag mig verkligen vilken typ av träning som min kropp behöver och vad mitt sinne längtar efter. En mix av styrketräning, löpning, ridning, yoga/stretch och en aktiv livsstil. Under hösten har jag haft ett träningsschema som sett i stort sätt lika dant ut varje vecka. Det brukar bli 5-7 väldigt varierade träningspass. Olika intensitet och olika syften.

Jag har verkligen trivts i min träningsrutin. Jag vet exakt vilka dagar jag spenderar på gymmet, i spåret, i stallet. Jag har blivit bekväm i mina rutiner. Men att vara bekväm har inte tagit mig dit jag är idag. Att pusha mig själv utanför min komfortzone och våga göra nya saker har utvecklat mig till den jag är.

Därför signade jag och två av mina bästa kompisar upp oss på vårt livs första bootcamp. Vi valde att gå på Fightbox Bootcamp i Slussen, Stockholm. Ett bootcamp som är en mix av fightfys, crosstraining, HIIT och cirkelfys (vet knappt vad hälften betyder). 4 dagar i veckan (måndag, tisdag, torsdag, fredag) ses vi 06.15 och kör ett stenhårt pass på 45-50 minuter. Detta kommer vi göra i 4 veckor. Jag älskar hård träning som är av det tuffare slaget, så detta bootcamp passar mig perfekt. Det som gör att jag tycker om bootcampet ännu mer är variationen av deltagare. Från helt oerfarna till stentuffa fighters! Alla kan vara med utifrån sin egen nivå. Dag 1 bestod av uppvärmning, cirkelträning samt en runda magövningar som brände rejält (se bilden nedan). Efter passet får vi frukost från Juiceverket, en riktigt god proteinsmoothie som är vegansk, samt kaffe, ägg och frukt.

Det jag vill få ut av att delta i detta bootcamp är att kikstarta 2019 med en ny utmaning. Jag vill bryta mina rutiner, som jag egentligen älskar, för att få ny inspiration och motivation för att kunna ha ett lika bra träningsår 2019 som 2018. Jag tror det är viktigt att investera i sin hälsa, med både tid och kapital. Alla kan bidra med något till sin egen hälsoresa. Det är viktigt att avsätta tiden för din hälsa, och att spara in några extra slantar som du kan investera i din livsstil. Vissa kan göra mer, vissa kan göra mindre. Men alla kan göra något.

Från medicinerad reumatiker till hälsosam livsstilsaktivist!

Allting började vintern 2017/2018. Min kollega och vän Karin kom med boken Food Pharmacy, räckte fram den till mig och sa: ”Du kommer gilla den här boken!”

Det var lördag förmiddag och jag hade en oplanerad dag framför mig. Jag bestämde mig för att koka en kanna te och börja bläddra i boken som Karin refererat till ett flertal gånger. Jag läste boken från början till slut utan att lägga ifrån mig boken en endaste gång. När jag läst sista sidan, lagt boken på bordet framför mig, stirrade jag rakt fram. Jag var fylld med lycka, inspiration och förståelse. Äntligen hade jag hittat svaret på så många frågor. Äntligen läste jag en berättelse där jag kände igen mig, och som gav mig verktyg för hur jag skulle kunna må mycket bättre – antiinflammatorisk kost var svaret på en gåta jag funderat mycket på de senaste 11-12 åren.

När jag var 12 blev jag diagnostiserad med Bechterews sjukdom. I ett års tid hade jag upplevt smärtor som hållit mig sängliggande, ibland kom skoven så plötsligt att jag inte kunde hoppa av min ponny under ridlektionerna. Jag möttes av oförståelse inom vården. Jag var en dramatisk tonåring som hade växtvärk. Efter att jag fått min diagnos påbörjades rehabilitering och utprovning av mediciner. Sedan jag var 12 år har jag ätit 3-2 tabletter VARJE DAG för att hålla min inflammation nere.

Jag var dock alltid ett aktivt barn. Hade egen häst som jag tränade, var duktig på friidrott samt älskade att springa. Träning och att vara aktiv har alltid varit en stor del av mitt liv och med hjälp av mediciner och rehabilitering kunde min kropp klara av träningen.

Men, det gjorde mig olycklig att jag bara kunde leva den aktiva livsstilen om jag åt medicin. Åren gick, jag fortsatte att proppa i mig piller och levde ett väldigt behagligt liv. Inte alls så många skov (perioder av smärta) och kände mig inte särskilt hindrad i min vardag. Det fanns egentligen aldrig någon motivation att försöka förändra något. Jag tog mina tabletter, och jag kunde ju göra det jag ville.

Ju äldre jag blev, desto viktigare blev frågan kring vad jag kunde göra för att minimera medicinintaget. Jag är en person som tror på att man måste våga prata om sina besvär och funderingar för att lösningen skall komma till dig. På detta sätt kom Karin, min kollega, med boken Food Pharmacy till mig. Jag hade aldrig hört talas om antiinflammatorisk kost och ingen läkare eller sjukgymnast hade någonsin berättat för mig att jag kunde påverka min reumatism med hjälp av kosten.

Med hjälp av Food Pharmacy och mer research började jag sakta ändra min kost och äta mer antiinflammatoriskt. Innan sommaren var jag nere på 1 tablett om dagen. Jag hade aldrig varit nere på en sådan låg dos sedan jag fått diagnosen. Under sommaren började jag experimentera med periodisk fasta för att uppnå organvila och sänka inflammationen i min kropp ytterligare. I slutet av sommaren var jag nere på 1 tablett varannan dag.

Under hösten utvecklade jag ett bra träningsschema för mig själv. Ungefär 4 dagar i veckan tränade jag tillsammans med min vapendragare Annie, som motiverade mig att hålla igång både kost och träning. Under en vanlig träningsvecka fick jag in både löpträning, styrketräningspass på gymmet, ridning samt yoga/stretch-pass. Under andra delen av hösten var jag nere på 1 tablett i veckan.

Idag är det 6 januari 2019. Jag älskar min träning och mitt sätt att äta. Jag är just nu nere på ungefär 1 tablett varannan vecka. Det är helt ofattbart för mig att jag under 2018 har lyckats ta mig hit där jag är idag på egen hand. Med rätt träning som passar min kropp, samt ett hållbart sätt att äta har jag nästan lyckats med det jag trodde var omöjligt.

Jag har ett mål, eller snarare en vision. För jag vet faktiskt inte om det är möjligt. Jag skulle vilja under 2019 bli helt medicinfri och hålla min reumatism i schack endast med hjälp av kost och träning. I den här bloggen kommer jag dela med mig utav min resa mot att bli helt medicinfri. Jag kommer även berätta mer om hur jag har gjort för att sänka inflammationen hittills. Mina tips och trick jag har lärt mig längs vägen. Nu är jag otroligt taggad på att steppa upp mitt game ytterligare under 2019. Inga drömmar är för stora.

/Lina